新聞動(dòng)態(tài)

       昨天記者從省農林廳、省質(zhì)檢局等有關(guān)部門(mén)獲悉，日前，由國家標準化管理委員會(huì )、國家質(zhì)檢總局、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )等部門(mén)制定的國家強制性標準《蜂蜜》新國標公布后，有關(guān)部門(mén)將以此為執法依據，實(shí)行蜂蜜市場(chǎng)準入制度，市場(chǎng)上蜂蜜摻假的現象將得到有效遏制。

　　蜂蜜新標準從明年3月起執行

　　按照新的《蜂蜜》（GB187962005）標準，蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)將從2006年3月1日，流通領(lǐng)域將從2006年6月1日起分別執行新標準。另外，各有關(guān)部門(mén)要對轄區內的所有蜂蜜和蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次專(zhuān)項檢查。在真實(shí)性指標上，新國標也限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)，如淀粉類(lèi)、糖類(lèi)、代糖類(lèi)物質(zhì)以及防腐劑、澄清劑、增稠劑等，對故意在蜂蜜中添加果葡糖（漿）、蔗糖、葡萄糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)，卻仍標識為“蜂蜜”或者“蜜”的產(chǎn)品，將依照國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)規定給予處罰。

　　專(zhuān)家解讀蜂蜜新標準意義

　　著(zhù)名食品專(zhuān)家、南京財經(jīng)大學(xué)教授專(zhuān)家李全根介紹，過(guò)去，我國在蜂蜜產(chǎn)品上沒(méi)有統一的國家標準，只有推薦性標準，導致蜂蜜制品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，新國標出臺清晰界定了蜂蜜標準，體現了與國際接軌的意識。據了解，新標準制定參照了聯(lián)合國食品法典委員會(huì )制定的標準，即國際通行的CAC標準，而其中關(guān)鍵條文，比如“名稱(chēng)”，規定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)?！薄@一界定與國際蜂蜜標準相一致。

　　此外，蜂蜜制品的命名須按照國家《預包裝食品標簽通則》規定，“蜂蜜”或“蜜”字樣字體不得與其他字樣字體不同，字號不得大于其他字樣字號，必須在產(chǎn)品包裝的主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱(chēng)的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱(chēng)字號的漢字醒目標注蜂蜜含量?！斑@一條很重要，老百姓購買(mǎi)蜂蜜時(shí)就能有知情權?！崩钊f(shuō)，今后廠(chǎng)家隨意在蜂蜜制品前加“XX蜜”標識、誤導消費者的現象將被禁止。

　　新標準有利于我市蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　
　　“都說(shuō)乳制品市場(chǎng)亂，其實(shí)蜂蜜制品市場(chǎng)有過(guò)之而無(wú)不及，許多老百姓吃的都是糊涂蜜?！蔽沂幸患曳渲破窂S(chǎng)老總說(shuō)。記者在市場(chǎng)走訪(fǎng)看到，打著(zhù)“老人蜜”、“女人蜜”、“兒童蜜”等旗號的蜂蜜產(chǎn)品五花八門(mén)，不少蜂蜜產(chǎn)品在標簽上大做文章、玩文字游戲，有的500克蜂蜜價(jià)格竟然低至幾元錢(qián)；有的企業(yè)產(chǎn)品名稱(chēng)、配料及明示說(shuō)明均標稱(chēng)“優(yōu)質(zhì)蜂蜜”或純蜂蜜，但所執行的標準名稱(chēng)卻為調制蜂蜜、復合蜂蜜及蜂蜜制品等，掩蓋了蜂蜜真實(shí)質(zhì)量和執行標準；更有甚者摻雜使假，用蔗糖或果葡糖漿冒充蜂蜜，還有用糖漿和麥芽糖制成的“復合蜂蜜”。

　　據了解，我市蜂業(yè)規模、廠(chǎng)家實(shí)力均居省內前列，像老山制藥、常力蜂業(yè)等都是行業(yè)里的龍頭企業(yè)，其蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等系列產(chǎn)品不僅占領(lǐng)了國內市場(chǎng)，還遠銷(xiāo)海外。蜂蜜新標準出臺，規范了市場(chǎng)秩序，保護了正規企業(yè)的合法權益，有利于我市蜂業(yè)健康快速發(fā)展。