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　　記者獲悉，針對面粉中濫用添加劑現象嚴重的現實(shí)，國家質(zhì)檢總局將修改標準，禁止面粉生產(chǎn)使用添加劑。


     昨天，來(lái)自山東的“巨嘴鳥(niǎo)”面粉向北京市食品辦遞交了食品安全承諾書(shū)，宣布徹底取消面粉中包括增白劑、防腐劑在內的所有添加劑。質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監督司司長(cháng)紀正昆對此表示，在２００１年進(jìn)行的國家質(zhì)量抽查中，１４３９９個(gè)面粉樣品的合格率只有３４．６％，其中，超過(guò)五分之一的不合格產(chǎn)品是因為添加了過(guò)量的添加劑。在質(zhì)檢總局全面實(shí)行面粉生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)準入制后，因過(guò)量使用添加劑也使全國近８０００家面粉企業(yè)被淘汰出市場(chǎng)。紀正昆說(shuō)，正在修改的面粉添加劑國家強制標準中，將考慮增加強制取消增白劑條款。