新聞動(dòng)態(tài)

　　食品中違規使用添加劑、用非食用原料加工食品、食物中毒問(wèn)題等，已成為廣大群眾最為關(guān)心的食品安全問(wèn)題。但目前的食品監管卻處于“按下葫蘆起了瓢”的狀態(tài)。日前在由產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所承辦召開(kāi)的全國食品安全快速預警與快速反應研討會(huì )上，記者獲悉，從明年開(kāi)始，國家質(zhì)檢總局將建立完善的食品安全預警體系，使食品安全問(wèn)題能夠早發(fā)現、早預警、早控制、早處理。

　　據了解，整個(gè)預警體系包括信息處理系統、快速反應系統和科學(xué)研究系統三大部分，質(zhì)檢總局將集中國家各食品專(zhuān)業(yè)中心的優(yōu)勢力量，運用各中心的優(yōu)勢與特長(cháng)分工合作，形成大型儀器共享平臺和信息共享平臺。該預警體系從與百姓關(guān)系密切的食品入手，如食用油脂、飲料、肉制品、乳制品等，進(jìn)行可疑危害物質(zhì)研究、開(kāi)展前瞻性研究，對預警系統匯總的相關(guān)檢驗數據進(jìn)行科學(xué)分析，對出現的異常數據深入研究，分析食品中可能存在的風(fēng)險問(wèn)題，為食品監管提供決策依據和解決方案，做到防患于未然。 預警體系中還將對高風(fēng)險食品進(jìn)行安全性評估，給出科學(xué)、公正的評估報告，引導消費，避免造成食品安全恐慌。