發(fā)布： 2007-12-11 00:00:00
國家質(zhì)檢總局近日組織對干制水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監督抽查，共抽查了河北、天津、遼寧、上海、浙江、福建、山東等7個(gè)省、直轄市58家企業(yè)生產(chǎn)的65種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為95．4％。
此次抽查的干制水產(chǎn)品主要有烤魚(yú)片、魷魚(yú)絲、風(fēng)味魚(yú)干、紫菜、蝦皮、蝦米、干貝、魷魚(yú)干等。依據GB10144－2005《動(dòng)物性水產(chǎn)干制品衛生標準》等強制性國家標準及相關(guān)產(chǎn)品標準規定的要求，對干制水產(chǎn)品的感官、無(wú)機砷、鉛、甲基汞、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硫酸鹽、苯甲酸、山梨酸、多氯聯(lián)苯、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌以及食品標簽等18個(gè)項目進(jìn)行了檢驗。抽查結果表明，一是連續多年的國家監督抽查促進(jìn)了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，產(chǎn)品質(zhì)量保持穩定；二是市場(chǎng)占有率較高的大型企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為100％。
干制水產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單有：煙臺優(yōu)美食品有限公司東美牌烤魚(yú)片（100g／袋 生產(chǎn)日期2007－07－14）、青島海棧水產(chǎn)國際貿易有限公司海棧魷魚(yú)絲 （227g／袋 生產(chǎn)日期2007－06－18）、威海一鳴食品有限責任公司漁家味烤鰻魚(yú) （150g／袋 生產(chǎn)日期2007－07－03）。