新聞動(dòng)態(tài)

    這段時(shí)間走進(jìn)各大超市的食用油銷(xiāo)售專(zhuān)區，不難感受到供需兩旺的紅火氛圍。商品供應充足，品種琳瑯滿(mǎn)目，促銷(xiāo)花樣紛呈，節日市場(chǎng)紅紅火火。比如身為北京2008年奧運會(huì )食用油獨家供應商的金龍魚(yú)，推出了500萬(wàn)份購買(mǎi)油品贏(yíng)取奧運開(kāi)/閉幕式門(mén)票好禮的新春銷(xiāo)售活動(dòng)。作為人們生活必需的消費品，在春節將至、千家萬(wàn)戶(hù)喜備年貨之際，食用油在“菜籃子”中的分量自然又會(huì )加重幾分。廠(chǎng)家借此良機擴大市場(chǎng)供應，強化品牌宣傳，無(wú)疑會(huì )贏(yíng)得2008年市場(chǎng)的“開(kāi)門(mén)紅”。
    事實(shí)上，當前食用油企業(yè)所面臨的發(fā)展機會(huì )，遠遠不只局限于某個(gè)節日市場(chǎng)的特殊時(shí)間段。近年來(lái)，隨著(zhù)國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人們對食用油的質(zhì)量要求不斷提升，而糧油市場(chǎng)的逐步開(kāi)放，更使食用油行業(yè)的發(fā)展呈現出勃勃生機，市場(chǎng)前景廣闊。2005年，食用植物油加工行業(yè)實(shí)現累計工業(yè)總產(chǎn)值2107億元，累計產(chǎn)品銷(xiāo)售收入2089億元，累計利潤總額35億元。2006年，食用植物油加工行業(yè)實(shí)現累計工業(yè)總產(chǎn)值2375億元，累計產(chǎn)品銷(xiāo)售收入2361億元，累計利潤總額65億元。2007年的發(fā)展態(tài)勢更趨良好，僅1—5月份，食用植物油加工行業(yè)實(shí)現累計工業(yè)總產(chǎn)值1088億元，累計產(chǎn)品銷(xiāo)售收入1101億元，累計利潤總額35億元。我國已成為食用油消費大國，同時(shí)也是世界油料生產(chǎn)大國，菜籽、花生、棉籽、芝麻的產(chǎn)量均居世界第一位，大豆、葵花子的生產(chǎn)也名列前茅。
    當前，對食用油市場(chǎng)的發(fā)展變化，不少人更多地關(guān)心價(jià)格層面，而在筆者看來(lái)，同樣值得關(guān)注的是這一市場(chǎng)的結構調整。許多市場(chǎng)的發(fā)展實(shí)踐表明，在產(chǎn)品不愁賣(mài)、行業(yè)整體處于上升周期時(shí)，正是進(jìn)行結構調整、先行搶占未來(lái)市場(chǎng)競爭制高點(diǎn)的好時(shí)機。首先是產(chǎn)品結構的調整。從本報記者多方采訪(fǎng)獲得的信息來(lái)看，分析消費者對產(chǎn)品價(jià)格的承受力，前提是產(chǎn)品的定位和質(zhì)量要符合消費需求升級的變化。在城市市場(chǎng)，以科技為支撐、以“健康營(yíng)養”為核心理念的高端產(chǎn)品深受青睞；在農村市場(chǎng)，小包裝油的增長(cháng)勢頭開(kāi)始超過(guò)以往傳統使用的散裝油。就拿散裝油向小包裝油發(fā)展這樣一個(gè)小小轉變來(lái)說(shuō)，就將造就一個(gè)市場(chǎng)容量超過(guò)200億元、年增長(cháng)速度超過(guò)30%的大市場(chǎng)。而中國油脂產(chǎn)業(yè)總體增長(cháng)大約在5%—6%，小包裝油的增長(cháng)幅度大大高于散裝油的平均增長(cháng)。再看另一個(gè)變化，目前我國國產(chǎn)油產(chǎn)值利潤增長(cháng)低于進(jìn)口油，進(jìn)口食用油中高附加值食用油所占比例越來(lái)越大。食用油的消費需求日趨多樣化、細分化，我國食用油企業(yè)應當順應消費的新趨勢，加快產(chǎn)品結構調整的步伐。
    現在食用油的品種比較過(guò)去已大為豐富，因油料和加工工藝的不同，可分為20多個(gè)品種，但大豆油的消費量仍然最大，占40%以上。其實(shí)，從我國的實(shí)際情況看，長(cháng)江流域油菜帶是世界上規模最大和開(kāi)發(fā)潛力最大的油菜生產(chǎn)帶，加快發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。正如專(zhuān)家所分析的，長(cháng)江流域油菜生產(chǎn)屬冬季農業(yè)，同時(shí)，產(chǎn)出和效益是相當高的。然而國內廠(chǎng)商對菜籽油的開(kāi)發(fā)還遠遠不足，菜籽油的消費也表現出明顯的地域特征。據了解，目前長(cháng)江流域和南方地區尚有近2億畝冬閑田可用于發(fā)展油菜生產(chǎn)。所以，針對國情實(shí)際進(jìn)一步調整和優(yōu)化行業(yè)區域布局，不僅會(huì )為知名食用油生產(chǎn)企業(yè)提供擴展的新空間，而且將促進(jìn)那些具有顯著(zhù)區域特征的中小食用油品牌做大做強。
    食用油市場(chǎng)實(shí)現全面、協(xié)調、可持續發(fā)展，最終的受益者當然是廣大消費者。食用油企業(yè)在千方百計為消費者的節日“菜籃子”添料“加油”的同時(shí)，勿忘為自己的結構調整也鉚足干勁加滿(mǎn)“油”、添足“彩”，開(kāi)辟出一片發(fā)展的新天地。