新聞動(dòng)態(tài)

    2月21日，在北京奧運新聞中心舉行的新聞發(fā)布會(huì )上，北京市食品安全辦公室新聞發(fā)言人唐云華表示，北京奧運會(huì )的食品安全標準嚴于國際食品安全標準，完全可以放心食用。
    發(fā)布會(huì )上，唐云華展示了最新投入運行的首都食品安全追溯系統和奧運食品安全追溯系統，此系統將對供應北京的所有食品進(jìn)行追溯。對動(dòng)物產(chǎn)品的追溯是重點(diǎn)，目前北京地區的畜禽類(lèi)屠宰加工企業(yè)以及供應奧運會(huì )的畜禽類(lèi)屠宰加工企業(yè)已經(jīng)全部納入到追溯系統范疇。屆時(shí)，只要輸入條形碼，人們就可以對奧運食品的種植、養殖、原料運輸、生產(chǎn)加工等環(huán)節進(jìn)行相關(guān)的監控和統計。
    唐云華說(shuō)，北京利用一系列高科技手段開(kāi)發(fā)了奧運食品安全追溯系統。這個(gè)系統將奧運會(huì )場(chǎng)館、運動(dòng)員村、生產(chǎn)企業(yè)、物流配送中心、運輸車(chē)輛、醫院等全部納入監控范圍。同時(shí)，人們還可以通過(guò)系統實(shí)時(shí)監控和了解奧運的物流配送中心向運動(dòng)員供應食品的情況。據了解，這一系統已經(jīng)在去年8月份的好運北京賽事中進(jìn)行了試運行，在對好運北京測試賽定點(diǎn)標準賓館和飯店進(jìn)行相關(guān)的食品監控中發(fā)揮良好。目前系統反映良好，將直接為奧運會(huì )服務(wù)。
    在當天的發(fā)布會(huì )上有關(guān)人士指出，要確保奧運會(huì )期間的食品安全，不只是保障運動(dòng)員村和場(chǎng)館內食品的安全，更要確保廣大中外游客和首都市民在北京的每一個(gè)角落都能放心地享受美食。據介紹，北京市對于各餐飲企業(yè)施行量化分級管理，分為A、B、C、D4個(gè)等級。目前，北京市A、B、C級的食品餐館占絕大多數，D級餐飲企業(yè)正在提升和整改當中，這項工作并不是專(zhuān)門(mén)為奧運會(huì )期間所做的工作，而是北京整體食品安全保障的一部分，北京還將不斷地推進(jìn)這項工作。
    針對某境外媒體近期關(guān)于奧運會(huì )期間部分外國運動(dòng)員因所謂的“北京食品安全問(wèn)題”準備自帶食品入境的報道，唐云華表示：“北京市針對奧運會(huì )制定了周密的食品安全保障方案。同時(shí)，我們從原材料供應方面已經(jīng)盡可能地考慮到各國運動(dòng)員的風(fēng)俗習慣和口味。所以，我們建議奧運會(huì )的各參賽代表團運動(dòng)員和官員放心地在奧運村內和場(chǎng)館內食用我們供應的食品?！?BR>    據了解，自2005年起，北京市政府制定并實(shí)施了《奧運食品安全行動(dòng)綱要》，作為其后3年確保首都及奧運會(huì )食品安全的綱領(lǐng)性文件，著(zhù)力完善首都食品安全的監管網(wǎng)絡(luò )和責任體系、食品安全檢測體系、食品安全信用體系。首都食品安全控制水平有了穩步提高，食品安全監管體系逐步完善，各類(lèi)重大突發(fā)事件得到了有效控制。